大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中华水蛇的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中华水蛇的解答,让我们一起看看吧。
中华水蛇怎么吃?
中华水蛇是一种无毒蛇,在中国南方和越南等地比较常见。其肉质鲜美,适合制作多种菜肴,以下是几种常见的做法:
• 清炖:将水蛇宰杀后去除内脏和头尾,切成小段,加入适量的水和调料,如姜片、葱段、料酒等,用小火炖煮1-2小时,直到蛇肉软烂即可。
• 煲汤:将水蛇与其他食材一起煲汤,如鸡肉、猪骨、山药等,可以增加汤的鲜味和营养价值。
• 红烧:将水蛇切成小段,用油煎至表面金黄,加入适量的调料,如姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖等,用小火炖煮30分钟左右,直到蛇肉入味即可。
• 椒盐:将水蛇切成小段,用盐、料酒、姜片腌制一段时间,然后裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至表面金黄酥脆,捞出后撒上椒盐即可。
需要注意的是,水蛇虽然美味,但也需要注意食用安全。在烹饪水蛇时,要确保蛇肉熟透,以避免寄生虫和细菌的感染。同时,水蛇的头部和内脏含有较多的毒素,不建议食用。
主料:大水蛇750克,走地鸡半只,姜片姜丝适量,陈皮1/8个,红枣3个,大米适量,水适量,盐适量,香油、葱花、香菜、胡椒粉可选。
步骤:
1. 水蛇要买大的,超过半斤一条的最理想,我这里只有三条水蛇,去除内脏后加蛇皮净重750克。
2. 把蛇皮洗干净。
3. 蛇皮过一下开水,然后再用冻水冲洗干净。
4. 蛇皮切成小块。
5. 锅里放三四片姜片,加少量油,趁高温倒入蛇和蛇皮,翻炒,直至有一点点焦,这样做可以有效去除水蛇的腥味。传统做法是用陶瓷锅煎蛇,家里没有陶瓷锅,今天将就着用铁锅。
6. 鸡肉洗干净,切两大块。
7. 锅里放米、水、姜丝、陈皮,水开后放鸡肉,15分钟后再放水蛇。放完水蛇45分钟,把鸡肉和水蛇捞起来拆丝。
8. 拆好的肉再次放进粥里。可加入胡椒粉、葱花、香菜和香油。
做法如下:
1. 准备食材:水蛇、椒盐、姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖、生粉。
2. 将水蛇处理干净,斩成段,用姜丝、葱条、料酒、盐腌制10分钟,然后拿出蛇段,用生粉拌匀待用。
3. 将椒盐、蒜蓉拌匀,放入白糖、生抽、老抽、鸡精调味,再加入少许水拌匀成椒盐调料。
4. 锅中加油烧热,放入蛇段炸至金***,捞出沥油。
5. 锅中留底油,放入椒盐调料炒匀,再放入蛇段翻炒均匀即可。
白化中华水蛇?
水蛇并不贵 各个地方价格不同 所以不好说 但白化的相对价格高些 应该在100-200之间中华水蛇很好养 所以环境不需要很复杂 提供躲避 保持水质干净就行了 是比较高水栖的主要吃食淡水鱼 泥鳅 鳝鱼 蛙类等
湖北水蛇是什么蛇?
它又叫红点锦蛇,俗称水长虫、白线蛇。是指游蛇科游蛇属动物及类似的蛇类。体大如鳝,黄黑色,有花纹,咬人但毒性不大。大多数种类躯体粗壮,体表有黑斑,或背部有条纹,鳞片呈脊棱形。
俗名别名 中华水蛇,泥蛇 中国水蛇
地理分布 分布于我国江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、海南岛、广西、湖北等地。
体形特征: 毒蛇,长50~70厘米。背面暗灰棕色,有不规则小黑点,腹面淡***,有黑斑,尾部略侧扁。
到此,以上就是小编对于中华水蛇的问题就介绍到这了,希望介绍关于中华水蛇的3点解答对大家有用。