大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于军曹鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍军曹鱼的解答，让我们一起看看吧。
军曹鱼怎么钓？
用活饵（蚯蚓、泥鳅）垂钓用三枚串钩***用坠上钩的形式，坠在100—120克之间，这样才不会被流水冲走，如用***钩垂钓，坠也应在80—100克左右，这样饵料才不会被移动。
海甘鱼学名？
海甘鱼是海南人的叫法，学名是军曹鱼，也叫海鲡、海甘草
体延长而近圆柱状，头部平扁而宽；眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞，埋在厚皮肤之下；侧线在前方略有波状，尾柄两侧无隆起棱脊。无鱼鳔。背鳍鳍条部基底较长，前方鳍条高，多少呈镰刀状。无离鳍，尾鳍深凹入。体背深褐色，下接银色纵带，再下为***。前背鳍为六至九枚独立短刺，这也是科名的来源，胸鳍大，各鳍红褐色至深褐色；尾鳍具白缘。
“海甘草”的鱼学名是军曹鱼。
军曹鱼体背部呈灰褐色，腹部灰白色。体侧沿背鳍基部有一黑色纵带；自吻端至尾鳍基也有一黑色纵带，并与背部纵带平行；自胸鳍基至臀鳍基末端上侧方还有一条浅褐色纵带。各带之间为灰白色，幼鱼这两条白色带更明显。各鳍均呈褐色，但腹鳍边缘及尾鳍上下缘为白色。
军曹鱼活动水域极广，栖地多样性，凡是沙泥底质、碎石底部、珊瑚礁区、外海的岩礁区、红树林区、有残木等漂浮物的沿海地区或是有漂流与静止目标的外海地区等皆可见其踪迹。
扩展资料
军曹鱼的分布范围：
军曹鱼分布于大西洋、印度洋和西太平洋的热带、亚热带和暖温带水域。在大西洋西部，自新斯科舍省（加拿大），南至阿根廷，包括加勒比海；从切萨皮克湾南部到墨西哥湾，在美国沿海温暖的水域中丰富。在东大西洋，从摩洛哥到南非。
在印度至西太平洋，从东非和日本到澳大利亚。不产于东太平洋。主要捕捞生产国为巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等国，中国以南海和东海较常见到，黄海北部很少见，渤海基本上见不到，台湾各地海域及离岛之澎湖也有分布。
海南当地人习惯说的海甘鱼学名叫做军曹鱼，属于一种热带鱼类。
海甘鱼生长速度比较快，肉质鲜美，具有很好的经济价值和市场前景。近年来海甘鱼的人工 养殖从我国的台湾地区已经渐渐发展到了海南、广东、福建等地。与此同时，海甘鱼的养殖成本和养殖风险也很大，特别是养殖环境对于气候有着很高的要求。所以 海甘鱼的养殖目前还只能局限在我国南方一些沿海地区
军鱼的家常做法？
2· 姜切片，咸肉切片备用
3· 下油锅两面稍微煎一下，等鱼鳞微微翘起来，放入姜和料酒呛锅。
4· 倒入水，放入葱节，和腊肉，一定不能放盐，不然让就不会浓稠了
5· 等汤变成奶色在放入盐和白糖调味，大火煮一下收汁。
6· 完成
材料
军曹鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
到此，以上就是小编对于军曹鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于军曹鱼的3点解答对大家有用。